vöru
Jinsha Gu Sauce Aroma Liquor Diamond Star Series 5 stjörnu
■ Lýsing
JinshaGu Liquor Diamond fimm stjörnu, vörustaða er leiðandi vara í miðjum enda stefnumótandi myndarinnar.Yfirbygging flöskunnar er byggð á glæsilegum dökkbláum lit og henni er vandlega blandað saman við grunnárganginn af JinshaGu Liquor.Áfengið er gegnsætt, sósan er augljós, glæsileg og viðkvæm, víndrykkurinn er mjúkur og mjúkur, eftirbragðið er langt og tómi bollinn endist lengi.
■ Ábendingar
Jinsha Gu Liqour velur vandlega hvert korn af Qianbei Plateau hveiti sem hráefni til að framleiða "jiuqu" sósuilmvíns og í náttúrulegu umhverfi þar sem örverur blómstra.Jiuqu, einnig þekktur sem sykrunarræsir, er ríkur af einstökum bruggörverum og er „grunnur“ gerjunar sorghum.Gæði Jiuqu hafa áhrif á bragðið af áfengi og gegnir mikilvægu hlutverki í myndun áfengisstíls, bættum gæðum áfengis ogauka lagskipting.Koji úr hveiti er fullur af ilm og einstökum stíl.Það er frábær aðferð til að búa til áfengi með sósubragði með Jinshagu áfengi, sem færir óvenjulegan sósuilm sjarma áfengisins.
■ Framleiðsluferli
JinshaGu áfengi er framleitt á kjarnaframleiðslusvæði kínverska Jiangxiang ilmsins Baijiu, uppi á Chishui ánni.Það notar hágæða glutinous sorghum, hveiti og vatn sem hráefni og erfir hefðbundna tækni hreinnar korns gerjunar í föstu formi.Framleiðsluferlið okkar er flókið en skipulegt, með einni framleiðslulotu á ári;tvær fóðrun og tvær gerjun;þrjár dæmigerðar tegundir: hrein sætleiki, holabotn, sósubragð;og "þrjú há og þrjú löng" ferli: háhita koji gerð, háhitasöfnun, háhitamóttaka áfengis, langur tími fyrir koji gerð, langur framleiðsluferill, langur geymslutími;40 dagar fyrir koji gerð og gerjun;maí Dragon Boat Festival koji gerð;geymsla í sex mánuði;sjö víntínsla;átta sinnum fyrir að bæta við koji, stafla og fara í laugina Gerjun;níu sinnum eldamennska;108 ferli.
Stöðugt meistarasnilld, bara til að búa til gott vínglas.
